Η Θεσσαλονίκη στις 100 πόλεις με το καλύτερο φαγητό – Οι 11 «βαθμοί»!

Η Θεσσαλονίκη στους 100 κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς! Μαζί με την Αθήνα είναι οι δύο ελληνικές πόλεις που βρίσκονται στην λίστα της βρετανικής Caterwings για το καλύτερο φαγητό στον κόσμο για το 2017.

Η έρευνα κατατάσσει την Αθήνα στην 54η θέση και τη Θεσσαλονίκη στην 75η ανάμεσα σε 100 προορισμούς ανά τον κόσμο που σερβίρουν το καλύτερο φαγητό. Η λίστα δημιουργήθηκε βάσει αξιολογήσεων και κριτικών από 20.000 δημοσιογράφους γαστρονομίας αλλά και κριτικούς εστιατορίων. Η ποιότητα του φαγητού όσο και η ποικιλία διαφορετικών επιλογών εστίασης ήταν βασικά κριτήρια.

Η έρευνα έχει τέσσερα κριτήρια: 1) Την βαθμολογία των ειδικών, 2) την ποικιλία διαφορετικών επιλογών εστίασης, 3) την ποιότητα και 4) το κόστος. Αυτά τα τέσσερα κριτήρια χωρίζονται συνολικά σε 11 κομμάτια που βγάζουν το τελικό «σκορ» γαστρονομίας των πόλεων.

Το συνολικό σκορ της Θεσσαλονίκη αγγίζει το 5.88, ενώ της Αθήνας το 6.23.

Οι 11 «βαθμοί» της Θεσσαλονίκης.

1.Βαθμολογία ειδικών

Άποψη ειδικών για την μαγειρική σκηνή (Expert Opinion of Culinary Scene) 8.20

Άποψη ειδικών για την ποιότητα των υπηρεσιών (Expert Opinion of Quality of Service) 7.20

2. Ποικιλία διαφορετικών επιλογών εστίασης

Εστιατόρια ανά 10.000 κατοίκους (Restaurants/10,000 Citizens) 24.44

Ποσοστό fast Food με εστιατόρια (% of Fast Food Outlets to Restaurants) 5.84

Ποικιλία διαφορετικής κουζίνας (Diversity of Cuisine) 4.81

Επιλογές για χορτοφάγους και vegan (Vegetarian and Vegan Options) 6.27

3. Ποιότητα

Βαθμολογία των κορυφαίων εστιατορίων (Rating of High End Restaurants)  5.95

Ποιότητα φαγητού δρόμου (Quality of Street Food and Food Trucks) 5.25

4. Το κόστος

Προσιτότητα για ντόπιους (Affordability for Locals)  5.82

Προσιτότητα για επισκέπτες (Affordability for Visitors) 4.40

Ώρες εργασίας με βασικό μισθό για ένα δείπνο για δύο (Hours Worked at Min. Wage to Afford a Dinner for 2) 12.36

Πρώτοι προορισμοί στη σχετική κατάταξη αναδείχθηκαν το Σαν Σεμπάστιαν, το Τόκιο, η Νέα Υόρκη και η Βαρκελώνη.

Ολόκληρη η λίστα με τις 100 πόλεις.

  1. San Sebastian, Spain

  2. Tokyo, Japan

  3. New York City, United States

  4. Barcelona, Spain

  5. Singapore, Singapore

  6. Paris, France

  7. Madrid, Spain

  8. Lima, Peru

  9. London, United Kingdom

  10. Munich, Germany

  11. Las Vegas, United States

  12. Osaka, Japan

  13. Los Angeles, United States

  14. Stockholm, Sweden

  15. San Francisco, United States

  16. Oslo, Norway

  17. Seoul, South Korea

  18. Amsterdam, Netherlands

  19. Copenhagen, Denmark

  20. Hamburg, Germany

  21. Bangkok, Thailand

  22. Nice, France

  23. Frankfurt, Germany

  24. Dubai, United Arab Emirates

  25. Rome, Italy

  26. Girona, Spain

  27. Vienna, Austria

  28. Kyoto, Japan

  29. Hong Kong, China

  30. Berlin, Germany

  31. Bordeaux, France

  32. Chicago, United States

  33. Taipei, Taiwan

  34. Lisbon, Portugal

  35. Florence, Italy

  36. Austin, United States

  37. Buenos, Aires Argentina

  38. Chiang Mai, Thailand

  39. Lille, France

  40. Modena, Italy

  41. New Delhi, India

  42. Granada, Spain

  43. Zurich, Switzerland

  44. Montreal, Canada

  45. Lyon, France

  46. Bern, Switzerland

  47. Venice, Italy

  48. Cape Town, South Africa

  49. Palermo, Italy

  50. New Orleans, United States

  51. George Town, Penang Malaysia

  52. Shanghai, China

  53. Honolulu, United States

  54. Athens, Greece

  55. Bologna, Italy

  56. Naples, Italy

  57. Mumbai, India

  58. Bali, Indonesia

  59. Houston, United States

  60. Mexico City, Mexico

  61. Glasgow, United Kingdom

  62. Manila, Philippines

  63. Chennai, India

  64. Manchester, United Kingdom

  65. Melbourne, Australia

  66. Oaxaca, Mexico

  67. Porto, Portugal

  68. Brussels, Belgium

  69. Durban, South Africa

  70. Antwerp, Belgium

  71. Rotterdam, Netherlands

  72. Bogota, Colombia

  73. Mendoza, Argentina

  74. Adelaide, Australia

  75. Thessaloniki, Greece

  76. Jakarta, Indonesia

  77. Edinburgh, United Kingdom

  78. Sydney, Australia

  79. Ghent, Belgium

  80. Ho Chi Minh City, Vietnam

  81. Beijing, China

  82. Swakopmund, Namibia

  83. San Fernando, Philippines

  84. Rio de Janeiro, Brazil

  85. Hyderabad, India

  86. Cartagena, Colombia

  87. Hanoi, Vietnam

  88. Jeonju, South Korea

  89. Istanbul, Turkey

  90. Zanzibar, Tanzania

  91. Kiev, Ukraine

  92. Dakar, Senegal

  93. Brighton, United Kingdom

  94. Marrakech, Morocco

  95. Cairo, Egypt

  96. Pondicherry, India

  97. Colombo, Sri Lanka

  98. Tangier, Morocco

  99. Lucknow, India

  100. Nairobi, Kenya

Leave a Reply

%d bloggers like this: